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Pain de Gênes

On le confond souvent avec la génoise : erreur ! Le pain de Gênes est un gâteau bien à part. Sa spécificité, ce sont les amandes : très présentes dans la préparation, elles lui confèrent un arôme à nul autre pareil. Conçu comme un gâteau de voyage, il est compact : à lui, donc, les garnitures de fruits confits ou d'agrumes qui se marient parfaitement avec les amandes. Si sa préparation en deux étapes est un peu délicate, le pain de Gênes est un vrai régal qui en vaut la peine !


Pain de gène

Pain de gène

Le pain de Gênes est une pâtisserie Italienne aux amandes. Le pain de Gênes s'agrémente selon les goûts et les envies de chacun !

Pains de gênes à l'orange

Pains de gênes à l'orange

Un gâteau confectionné autrefois restant moelleux et de longue conservation et en plus délicieux.

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Pains de gênes aux  fruits confits

Pains de gênes aux fruits confits

Un dessert de bonne conservation - pouvant rester moelleux à température ambiante.

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Pain de gênes

Pain de gênes

Un délicieux biscuit aux amandes, parfait avec le thé.

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