Le panais est un drôle de légume racine, qui ressemble à une carotte blanche. N'essayez pas de lui trouver des ressemblances en terme de saveur, le panais est unique avec son goût à la fois doux mais pas sans caractère. Invitez-le, il va ensoleiller votre hiver. Coté cuisine, Il aime les mélanges épicés et les accords sucrés salés.
Paupiettes de veau braisées, purée de panais et estragon, cerneaux de noix
Un plat complet, plein de saveurs. A tester absolument.
Poulet aux légumes d’hiver
LE + VICHY Célestins :grâce aux bicarbonates naturellement présents dans l’eau minérale VICHY Célestins, la cuisson à l’eau…
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