Paupiettes de veau braisées, purée de panais et estragon, cerneaux de noix
Un plat complet, plein de saveurs. A tester absolument.
Un plat complet, plein de saveurs. A tester absolument.
LE + VICHY Célestins :grâce aux bicarbonates naturellement présents dans l’eau minérale VICHY Célestins, la cuisson à l’eau…
Une belle association que ces 2 légumes racines, la carotte et le panais. J'ai accompagné ce flan d'une terrine de canard et de quelques graines germées.
Une recette originale pour sublimer le panais.
Chaussons aux légumes d’automne.
111210