Poulet aux légumes d’hiver

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

Lavez, épluchez et coupez le potiron en dés.

Épluchez les panais et coupez-les en rondelles. Épluchez et émincez les oignons.

Faites dorer les cuisses de poulet, l'oignon émincé et les gousses d'ail épluchées dans l'huile d'olive pendant 12 minutes.

Ajoutez les légumes, le laurier et le thym. Poivrez.

Mouillez à hauteur les légumes et le poulet avec l’eau minérale puis laissez cuire et réduire 10 minutes.

Ajoutez la crème puis laissez réduire à nouveau. Servez aussitôt.

Bonne dégustation !