Hier populaires, les légumes oubliés sont remis au goût du jour dans nos jardins et sont présents sur nos marchés. Panais, topinambour, crosnesâ?¦ Osez des nouveaux goûts et surprenez vos amis avec des délicieuses recettes.
Tarte d'automne au potimarron
Il s'agit d'une tarte chaude au potimarron (variété de potiron) à servir en entrée ou en plat principal si on l'agrémente de dés…
Pot-au-feu d'agneau Presto
Tout le monde connaît le pot-au-feu, délicieux mais un peu long à cuire. Dans sa version Agneau Presto, il est rapide, facile et très savoureux.
Velouté de carottes & panais
Un velouté très goûteux et crémeux à souhait...
Frites de panais
Cuisson au four avec peu de matière grasse pour des frites très spéciales !
Purée de patates douces à l'Etorki
Une bonne purée, relevé par une pointe de fromage de brebis Etorki.
Soupe de panais aux pommes et épices
Une soupe originale à la douceur légèrement relevée par quelques épices!
Gratin de patates douces au fromage à la crème Elle & Vire
Une bonne façon d'apprécier le gratin. Une touche d'onctuosité avec le fromage à la crème Elle & Vire.
Gratin de panais et de pommes de terre
Une recette très simple pour ce légume oublié
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