Hier populaires, les légumes oubliés sont remis au goût du jour dans nos jardins et sont présents sur nos marchés. Panais, topinambour, crosnesâ?¦ Osez des nouveaux goûts et surprenez vos amis avec des délicieuses recettes.
Tarte d'automne au potimarron
Il s'agit d'une tarte chaude au potimarron (variété de potiron) à servir en entrée ou en plat principal si on l'agrémente de dés…
Purée de panais
La purée de panais, ça change de la purée de pommes de terre, et c'est trop bon !!
Pot-au-feu d'agneau Presto
Tout le monde connaît le pot-au-feu, délicieux mais un peu long à cuire. Dans sa version Agneau Presto, il est rapide, facile et très savoureux.
Velouté de carottes & panais
Un velouté très goûteux et crémeux à souhait...
Frites de panais
Cuisson au four avec peu de matière grasse pour des frites très spéciales !
Purée de patates douces à l'Etorki
Une bonne purée, relevé par une pointe de fromage de brebis Etorki.
Soupe de panais aux pommes et épices
Une soupe originale à la douceur légèrement relevée par quelques épices!
Gratin de panais et de pommes de terre au Saint Albray
Une gratin au Saint Albray rapide et facile.
Gratin de patates douces au fromage à la crème Elle & Vire
Une bonne façon d'apprécier le gratin. Une touche d'onctuosité avec le fromage à la crème Elle & Vire.
Gratin de panais et de pommes de terre
Une recette très simple pour ce légume oublié
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