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Pâte feuilletée

Farine, eau, beurre et pointe de sel, voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une pâte feuilletée. Pour vos tartes, vos entrées chaudes, vos desserts, la pâte feuilletée est un must de la cuisine française.


Tarte champignons / pommes de terre

Tarte champignons / pommes de terre

Une tarte qui sent bon la forêt et les saveur du terroir. A déguster entre ami devant un bon feu !

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Pain feuilleté à la truffe noire

Pain feuilleté à la truffe noire

Un petit pain appris lors d'un stage chez Alain Ducasse. Vous pouez mettre ce que vous voulez à l'intérieur : tapenade, champignons, tomates séchés,...

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Tartelettes tomates et chèvre

Tartelettes tomates et chèvre

Succulente tartes pour les amateurs de chèvre et de miel.

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Feuilletés de quenelles et ris de veau à la truffe

Feuilletés de quenelles et ris de veau à la truffe

Tout est 'fait maison': la pâte feuilletée, les quenelles, la sauce,......et les truffes rapportées par Topaze!   Cette recette remporte le…

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Epiphanie

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L'inévitable galette des rois faite maison.

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Saint-Honoré maison

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L'alliance parfaite de la pâte feuilletée, la pâte à choux, la crème mille feuille et la chantilly, décoré de caramel croquant.

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Trottoir aux pommes

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Délicieux trottoirs aux pommes pour égayer n'importe quels goûters!

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