La Tomate de France dans tous ses états
Pour accompagner vos pâtes ...
Porc aux piments et ses galettes de pommes de terre
De la viande épicée et de bonnes galettes de pommes de terre.
Piperade au Piment d'Espelette et Jambon de Bayonne
Recette de Christophe Girardot
Marinade de langoustines et Piquillos au caviar d'aquitaine
Recette de Nicolas Frion " Restaurant Le Chapon Fin - Bordeaux
Brochettes brebis et jambon pimentées
Brochettes pour l'apéritif, faciles à réaliser et économique.
Ravioles au fromage de brebis des Pyrénées, coulis de piments doux landais
Ces petites papillotes, réalisées avec une pâte aux oeufs maison, sont délicieusement parfumées au fromage de brebis et légèrement relevée par un pointe piment d'Es…
Tagliatelles puttanesca "anisé"
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud, tagliatelles sauce tomate aux olives grecques, câpres, anchois et mélange "Anisé"
Blaff de poisson
Faire bouillir longuement dans une casserole d'eau 1 clou de girofle, thym, persil, 2 oignons coupés en rondelles, 3 cives hachées, sel, poivre, un morceau de pimen…
Foie haché à l'ail
Recette facile à faire avec un petit budget
Bœuf au piment
Une version asiatique du boeuf bourguignon !
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