Rôti de viande hachée farci
Ma belle mère le faisait aux oeufs durs. Moi, j'ai essayé au riz et c'était super bon !
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Polenta du soleil
Une recette méridionale constituée de farine de maÏs et agrémentée de tomates, chorizo, oignons et olives
Foie de veau à la poêle
Une recette facile et rapide à faire pour des foies de veau tendres.
Pommes de terre sautées au fromage blanc
Salade, étonnant mélange du chaud et du froid.
Lasagne au brocciu
Gratin de lasagnes au fromage frais de corse parfumé à la menthe.
Tranche de thon frais poêlée encerclée d'une purée de cresson
Une recette simple pour les amateurs de thon.
Pot au feu de canard
Une alternative savoureuse au pot-au-feu traditionnel, et une recette de canard diététiquement respectable !
Mozzarella panée
Pain de mozarella, panure plus ail déshydraté, oeuf battu en omelette, sel poivre et faire paner
Gratin dauphinois au foie gras maison
Un luxueux classique !
Pâtes à la charcuterie
Assez sympa à manger en famille ou avec des amis.
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