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Lasagne au brocciu
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Gratin de lasagnes au fromage frais de corse parfumé à la menthe.

Ingrédients

4 personnes
  • LasagneLasagne fraiche
  • 500 g de brocciu
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Beurre20 g de beurre
  • Thym1 brin de thym
  • Parmesan râpé60 g de parmesan râpé
  • Persil plat10 feuilles de persil plat
  • Tomate pelée concassée1 boite de tomate pelée concassée
  • Basilic10 feuilles de basilic
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Cuire les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante et l'huile d'olive.
    Les égoutter et les étaler sur un linge.
  2. 2
    Ecraser le brocciu avec tous les aromates, le sel et le poivre.
  3. 3
    Déposer la préparation sur les lasagnes en couches successives.
    Napper avec la sauce tomate et le parmesan.
  4. 4
    Enfournez pour 20 minutes (four préchauffé à 210°C).

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Bon appétit !

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