Pommes de terre de maman
Plat principal de pommes de terre (charlotte, bindje) mijoté avec lardons, ail persil, vin blanc et servi avec de fines tranches de pancetta.
Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons
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Bécasse aux noix et châtaignes
Recette dite difficile, car la cuisson de la bécasse est délicate.
Fondue montbrisonnaise
Un plat super léger !
Escalopes panées
Escalopes de dinde ou de poulet panées avec de la biscotte écrasée.
Moqueca de crevettes (Brésil)
Une musique de samba, des amis, des moquecas et voilà une rencontre brésilienne.
Langouste Upi coco
Rapide facile, exotique et terriblement parfumée, cette présentation de la langouste surprend tant par sa simplicité que par la façon dont elle permet de goûter la saveur…
Pâtes à la sauce tomate aillée
L'élu(e) de votre vie vient à l'improviste. Une heure et vous pourrez servir des pâtes avec une sauce "maison".
Bœuf à la mode
Une recette classique de Joseph Favre "Dictionnaire Universel de cuisine pratique" ! Un livre du XIXème siècle !
Faisan à la mode alsacienne
Une terrine chaude de faisan au foie gras en enveloppe de choucroute et pommes de terre. Une recette aux saveurs rurales et automnales.
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