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Crêpes aux courgettes
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3.8 / 5 4 avis
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Par Communauté 750g

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Pastis1 c. à s. de pastis
  • Farine125 g de farine
  • Lait200 ml de lait
  • Courgette600 g de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faire la pâte à crêpe , laisser reposer 1 h au frigidaire.


    Couper les courgettes en julienne , les faire revenir sur feu doux dans une poêle. Réserver.


    Puis les mélanger à la pâte.


    Faire 4 crêpes en les cuisant quelques minutes de chaque côté.

Conseils

Constitue un excellent plat du soir accompagné d'une tranche de jambon et une salade

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