Mousseline de foie gras, gelée de betteraves, cappuccino de truffes, émulsion sarriette
Philippe Lescot, Recettes et Cahier, Gourmand Hiver
Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons
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Gratin express aux pommes de terre
Gratin simple et facile à préparer en deux temps trois mouvements. Cette recette appartient exclusivement à ma maman.
Pommes de terre et tomates séchées à la braise
Plat d'accompagnement original aux ingrédients basiques.
Feuilleté au jambon et fromage
Très belle oeuvre de cuisine à savourer en délicatesse
Le riz du pauvre
C'est la recette du riz du pauvre, très facile !
Chapon aux écrevisses
Très bon mariage de poisson et de chapon.
Saltimbocca de dinde
Escalope de dinde farcie aux légumes cuite au four avec délicatesse.
Chapon au citron confit
Chapon au citron confit
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