Magret de canard aux marrons confits

Une entrée qui allie des saveurs multiples, sublimée par la douceur du marron.

Mousse de merlans à la Galiera

Du grand art !

Niougouna de poulet

Abdourahmane Cissoko, le chef Servair en Afrique (Mali) !

Osso-bucco Piémontaise

Escalopes sur lit de poireaux, champignons et langoustines

Un repas fondant melangeant viande et crustacées.

Timbale du Sud-Ouest

Des aiguillettes de canard sur une tranche de pain d'épices nappées de foie gars

Crumble de courgettes croustillant

"Voici le secret du crumble : un légume fondant et une pâte croustillante à souhait. C'est idéal pour un repas léger."

Filets de flétan sauce au maroilles et aux moules

Plat de poisson savoureux pour les amoureux de la gastronomie picarde.

Lapin citron

Une recette de lapin macéré au citron et huile d'olives !