Brochettes de veau au citron

Le veau en cuisine, un viande blanche à accomoder à toutes les sauces.

Les quenelles du fromage blanc de lait de brébis

Effeuillé de poulet au citron vert

Savourez d'autres recettes de volaille

Filets de rouget barbet rôti au chorizo bellota mousseline d'artichauts

Filets de rouget poelés avec brunoise de chorizo et brindilles de fenouil accompagné d'une quenelle de mousseline d'artichauts !

Lottillon rôti aux supions et piment d'Espelette, rattes écrasées au citron niçois.

Un plat de poisson aux senteurs provençales, inspiré d'une recette de Gilles POYAC.

Raviolis cremeux

Poulet aux légumes et fruits croquants (recette des îles)

Délicieux plat exotique au riz basmati,poulet, légumes, et fruits.Facile et économique.

Curry de légumes au poivron et au couscous

Retrouvez cette recette indienne et bien d'autres dans le livre "Saveurs indiennes" (Solar)