Raviolis de potimarron aux cèpes et céleri en soupe ou tels quels...
J'aime beaucoup l'association potimarron - cèpes que l''on retrouve dans plusieurs recettes. Voici ma petite invention de la semaine dernière avec ce que j''avais sous…
Vous regardez : Pigeons fermiers et gratin de blettes au parmesan
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P'tites brochettes cabillaud et mangue
Un joli duo poisson/fruit avec une p'tite sauce sucrée/salée prête en quelques minutes
Rattes caramélisées au porto
Cuisinées en sucré-salé, ces petites rattes sont un délice.
Curry de poulet à la mangue et sa sauce coco
Faites rentrer l'exotisme dans vos assiettes avec cette recette de curry de poulet à la mangue. Rapide à réaliser, vous serez à l'autre bout du monde en un temps record.
Porc au céleri
Un classique des recettes hivernales en Grèce
Tarte tomates, pesto, mozzarella
Une bonne et jolie tarte
Risotto de coquillettes à la truite fumée
Des pâtes cuites à la manière d'un risotto
Pintade fermière d'Auvergne en deux actes, purée fine de maïs
La pintade fermière en deux actes est un mets raffiné accompagné d'un jus court à la genièvre, signé Pierr-Yves Lorgeoux.
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