Pintade rôtie à la cannelle, purée de Betterave au petitgrain
La pintade, une volaille délicieuse mais trop peu utilisée, sa chair fine a un goût unique entre le poulet et le faisan, c'est la volaille la moins grasse, vous pouvez…
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Parmentier de poulet rôti
Un hachis parmentier de poulet, pas sec du tout, au bon goût de la sauce de poulet rôti.
Boulette d'agneau avec cœur de crème de Roquefort Papillon accompagné de sa fondue de poireau et sa sauce carottes
Voici une recette surprenante que j'ai crée pour le 2ème concours de ce produit merveilleux qu'est le Roquefort Papillon. Allier une viande d'agneau AOC avec le gout…
Purée de salsifis à la carotte et au poireau {6-12 mois}
Cette recette permet de préparer 1 à 2 petites portions pour bébé.
Purée de pomme de terre façon tajine
Avec un reste de tajine ou directement en purée pour changer.
Mille-feuille craquant de potiron et canard confit
Couches alternées de purée de potimarron et de canard confit, avec des tuiles de parmesan pour amener du croquant.
Cocottes roquefort-jambon et champignons
Un goût savoureux pour ces cocottes au Roquefort. Une entrée qui change de l'ordinaire.
Pâtes carbonara facile
Une recette de pâtes carbonara sans oeuf.
Soufflé de carotte au gingembre
Ces petits soufflés sont un façon originale de sublimer n'importe quelle purée de légumes. Ici ils accompagnent des filets de lieu jaune en croûte de sésame.
Tourte surprise de pommes de terre
Voici une délicieuse tourte avec de la purée et du jambon, des ingrédients simples mais délicieux !
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