Blanquette de veau en noir et blanc
Veau de la Pentecôte
Vous regardez : Huîtres chaudes, poireaux, curry
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Délice de poireaux-surimi
Peut se manger chaud, avec une sauce citronnée ou froid, avec une mayonnaise
Bouchées patates douces et poireaux
Pour un apéritif dinatoire ou un buffet.
Petites cocottes moules & poireaux
Alliant les produits de la mer (moules + fruits de mer) aux produits de la terre (poireaux), ces gratins sont délicieusement appréciés pour un repas en famille.
Minestrone aux haricots rouges
Presque à la mexicaine ...
Tarte d'Acrasée
C'est une tarte originaire du Champsaur à la purée de pommes de terre avec un peu de poireau et d'oignon. Elle se prépare simplement, sans moule et cuit directement sur…
Gâteau roulé aux carottes
Voici une recette composée d'une génoise aux carottes, et d'une garniture au fromage blanc et aux poireaux.
Cocotte retour de pêche et son risotto au parmesan
Une blanquette de la mer revisitée
Cocotte de veau au curry
Une variante de la célèbre blanquette de veau revue avec du curry
Pétoncles et fondue endives/poireaux à l'orange
Une recette gourmande et allégée, à servir avec un peu de féculents.
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