Petites cocottes moules & poireaux
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Petites cocottes moules & poireaux
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Avatar de Papillonmyosotis du blog La Cuisine du P'tit Chef Par Papillonmyosotis du blog La Cuisine du P'tit Chef

Alliant les produits de la mer (moules + fruits de mer) aux produits de la terre (poireaux), ces gratins sont délicieusement appréciés pour un repas en famille.

Ingrédients (4 personnes)

  • LaitDu lait
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Oeuf2 œufs
  • 1. à S. d'oignons semoule
  • Fruits de mer1 poignée de fruits de mer congelés
  • Moule200 grammes de moules décortiquées congelées
  • Parmesan50 grammes de Parmesan
  • Poireau4 poireaux moyens

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et coupez vos poireaux. Faites les cuire dans une poêle chaude et huilée pendant 10 bonnes minutes. Ajoutez les oignons semoule, salez et poivrez.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, le parmesan.

  3. 3

    Dans chaque petite cocotte, versez successivement un peu de poireaux cuits, puis de fruits de mer + moules, puis la préparation liquide et enfin à nouveau un peu des poireaux et de la préparation liquide.

  5. 4

    Faites cuire dans un four chaud sur 200° pendant 30 minutes.

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