Foie gras, cœur de poires caramélisées, réduction de cassis.
Un grand classic révisté, acidulé et original pour épater les convives et égaier les papilles.
Foie gras sur son lit de poire et miette de pain d épice
Découper une tranche de poire de O,50 cm de poire deposer une tranche de foie gras et mettre dessus du pain d epice emietté quelques groseilles pour d…
Gâteau choco poires et marrons
Un délicieux biscuit aux poires et aux marrons.
Mille feuilles de Foie Gras
Mille feuilles de foie gras avec pain d'épice, poire, mélange d'épice et caramel au beurre salé.
Foie gras marbré aux poires caramelisées et aux marrons
Une terrine de foie gras avec une superposition de poires caramélisées et de marrons.
Nems de foie gras aux poires
Un classique revisité pour être très tendance et très raffiné !
Douceur Sainte-Maure et poire...
Recette lendemain de fête, simple, légère, goûteuse...une recette pour accomoder les restes de fromages, de fruits:
Galette à la pâte de spéculos et aux poires
Galette plus légère que la galette frangipane.
Poire pochée à la vanille Bourbon, en robe de galette aux éclats de Toblerone et sa petite sauce
Une recette de galette originale inspirée de la rabote Picarde et de la fameuse Poire Belle-Hélène, mais totalement revisitée, et 100% gourmande !
Saumon aux poires en papillottes
Une recette étonnante et ultra-rapide.
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