Bûche aux noix et aux poires

Salade de fruits frais, gelée de vin rosé vanillée, sirop au vin rosé-verveine citronnelle

Cette salade de fruits est très simple mais originale et subtile du fait de l'alliance du rosé Champelure et de verveine-citronnelle, en deux façon (gelée et sirop).

Crumble au roquefort et aux poires

Crumble salé recouvrant un velouté au Roquefort allié à la douceur de la poire...

Tian de fruits

Mouillettes au Fleuron de Canard et chutney de poire

En apéritif ou en entrée, ces mouillettes seront parfaites.

Pain d'épices aux Poires

Une recette d'antan revisitée par St Mamet pour Noël !

Poulet aux poires et gorgonzola

Fleur de jambon au St Môret

De délicates tranches de jambon cru au St Môret, pignons de pains grillés, et poires fraîches.

Cake aux poires maison

Un cake ulta bon.

Tartelettes poires caramélisées noisettes

Une tartelette aux poires caramélisées sur une pâte sablée aux noisettes.