Gratin de boudin en damier pomme et poire
Une manière originale et simple de marier le salé sucré autour du boudin.
Une manière originale et simple de marier le salé sucré autour du boudin.
La base de la galette à la frangipane mais améliorée par le juteux des poires et la douceur du chocolat.
Tarte avec poires sur lit de chocolat
Une tarte amandine aux poires revisitée, aux couleurs des îles avec un soupçon de vanille et de rhum ambré... laissez-vous transporter !
C'est le premier jour du printemps aujourd'hui. Les fleurs commencent à pointer leurs têtes dans nos jardins. Bientôt les cerisiers seront en fleurs. Cela m'a donné l'idée…
Poires au vin, chocolat et pistaches.
Poires cuites dans du vin avec de la cannelle,du gingembre,de la cardamone et un peu de crème de cassis.
Le mariage classique et si bon de la poire et du chocolat dans l'habillage du crumble.
La compote au poire.
Une recette rafraîchissante, qui joue sur les contrastes de textures et les saveurs.
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