Poires

Duo de mousses choco-poire en verrine

Une petite verrine qui allie la poire au chocolat sous la forme de 2 mousses. Deux mousses oui! mais 2 textures differentes

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Gratin de boudin en damier pomme et poire

Une manière originale et simple de marier le salé sucré autour du boudin.

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Galette des rois façon Zabeth

La base de la galette à la frangipane mais améliorée par le juteux des poires et la douceur du chocolat.

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Tarte poire chocolat économique

Tarte avec poires sur lit de chocolat

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Poires au caramel de thé

C'est le premier jour du printemps aujourd'hui. Les fleurs commencent à pointer leurs têtes dans nos jardins. Bientôt les cerisiers seront en fleurs. Cela m'a donné1

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Poire cuite au Philadelphia, chocolat et pistaches

Poires au vin, chocolat et pistaches.

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Poires au vin épicé

Poires cuites dans du vin avec de la cannelle,du gingembre,de la cardamone et un peu de crème de cassis.

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La belle hélène façon crumble

Le mariage classique et si bon de la poire et du chocolat dans l'habillage du crumble.

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Tarte au poire

La compote au poire.

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Panna Cotta de Roquefort, saumon Gravalax, salade croquante, et poire fondante

Une recette rafraîchissante, qui joue sur les contrastes de textures et les saveurs.

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