Duo de mousses choco-poire en verrine
Une petite verrine qui allie la poire au chocolat sous la forme de 2 mousses. Deux mousses oui! mais 2 textures differentes
Gratin de boudin en damier pomme et poire
Une manière originale et simple de marier le salé sucré autour du boudin.
Galette des rois façon Zabeth
La base de la galette à la frangipane mais améliorée par le juteux des poires et la douceur du chocolat.
Tarte poire chocolat économique
Tarte avec poires sur lit de chocolat
Poires au caramel de thé
C'est le premier jour du printemps aujourd'hui. Les fleurs commencent à pointer leurs têtes dans nos jardins. Bientôt les cerisiers seront en fleurs. Cela m'a donné…
Poire cuite au Philadelphia, chocolat et pistaches
Poires au vin, chocolat et pistaches.
Poires au vin épicé
Poires cuites dans du vin avec de la cannelle,du gingembre,de la cardamone et un peu de crème de cassis.
La belle hélène façon crumble
Le mariage classique et si bon de la poire et du chocolat dans l'habillage du crumble.
Tarte au poire
La compote au poire.
Panna Cotta de Roquefort, saumon Gravalax, salade croquante, et poire fondante
Une recette rafraîchissante, qui joue sur les contrastes de textures et les saveurs.
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