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Poire cuite au Philadelphia, chocolat et pistaches
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Poire cuite au Philadelphia, chocolat et pistaches - Photo par PhiladelphiaPoire cuite au Philadelphia, chocolat et pistaches - Photo par Philadelphia@ Philadelphia
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Par Philadelphia

Poires au vin, chocolat et pistaches.

Ingrédients (4 personnes)

  • Chocolat200g de chocolat fondant
  • 50g de pistaches, hachées grossièrement
  • Miel4 càs de miel
  • Zeste de citronZeste de citron
  • Philadelphia100g de Philadelphia Nature Light
  • Vin blanc5 dl de vin blanc
  • 4 poires épluchées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chauffez le vin blanc.

  2. 2

    Ajoutez-y 2 càs de miel et le zeste de citron.

  3. 3

    Placez les poires dans la poêle en ajoutant le vin, de façon à ce que les fruits flottent. Faites cuire les poires pendant 15 minutes et laissez-les ensuite refroidir.

  4. 4

    Réchauffez le chocolat au bain-marie.

  5. 5

    Mélangez le Philadelphia Nature Light avec les 2 cuillères restantes de miel et étalez ce mélange sur chaque assiette. Disposez une poire cuite dessus et arrosez-la de chocolat fondu juste avant de servir.
    Garnissez de pistaches.

Conseils

Au bain-marie : prenez un bol en verre ou en métal du diamètre exact d'une casserole. Remplissez le fond de la casserole d'eau et portez-la à ébullition. Remplissez le bol de chocolat et posez-le dans la casserole. Laissez le chocolat fondre à feu doux.

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