Poires aux épices et biscuits sablés
La saveur subtile de cette composition d'épices pour des poires de saison, à cuire.
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Poires au vin rouge et crème de cassis
Des poires cuites au vin rouge (recette classique), avec un petit plus : une écume framboise - cassis de Dijon.
Millefeuilles de poire épicées au roquefort
Une belle poire reconstituée entrecoupée de tranches de pain d'épices et de roquefort. Ce plat rempli de saveurs conviendra parfaitement pour une entrée.
Poire pôchée aux épices sur nids de kataïfs
Une poire pochée au safran et aux épices dans un jus de pommes sur un nid de kadaïf (cheveux d'ange) le tout parsemé de pistaches, un dessert qui allie l'occident à l'orient.…
Poire pochée, pain d'épices façon pain perdu, confiture pomme cannelle et crème cuite au gingembre
Un dessert sur le thème des épices.
Magrets de canard aux poires épicées
Magrets accompagnés de demi poires cuites dans le vin, sauce vin sucré, miel, soja, endives
Poires et gelée de vin rouge épicé
Pommes cuites au vin et servies avec une gelée de ce même vin .
Tendres poires en sauce épicée
Poires pochées à la sauce d'orange anisée
Poires pochées au vin rouge aux épices
Imaginez une seconde des poires qui ont barboté 12 h dans un vin chaud aux épices. Nappez ce rêve de ce même vin réduit en sirop au vin et dégustez... un pur moment de…
Poires à l'oriental
Des poires épicées, bien bon
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