Saumon, crème à l'infusion de citronnelle
La citronnelle parfume agréablement cette sauce à la crème
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Feuilleté au saumon facile
Feuilleté au saumon
Filet de poisson en papillotes de feuilles de bananier
Une manière originale et goûteuse de servir le poisson en papillote.
Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin, Petit Mesclun
Cette recette me paraît géniale pour aborder une gourmande mise en bouche.
Dos de cabillaud, écrasé de brocoli, jus au wasabi et feuilleté aux cèpes
Entrée à base de cabillaud aux saveurs asiatiques.
Truite au vermouth
Le vermouth, un peu délaissé, mais pourtant un parfum très agréable. Truites cuites au four.
Makis saumon avocat
Un classique de la cuisine japonaise, toujours aussi délicieux !
Saumon en écailles d'aubergines
Une dose d'inspiration pour une Menu Fraîcheur ! : un plat proposé par Marie pour Bridelice.
Filets de rouget à la patate douce
Voilà une belle recette qui permet de faire découvrir de nouvelles saveurs pour ceux qui ne connaissent ni le rouget ni la patate douce Et en plus, c'est juste un régal…
Salade de haricots blancs, cabillaud et pesto de roquette (en verrine)
Une recette proposée par Cassegrain
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