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Pommes caramélisées

On raffole de ce fruit croquant, sucré parfois acidulé alors si en plus il est caramélisé, on fond littéralement. Pour la cuisson du caramel, soyez très attentif et ne le quittez pas des yeux car ça va très vite.


Pomme craramel, gélatine, chantilly et son chocolat

Pomme craramel, gélatine, chantilly et son chocolat

Gâteaux au chocolat, pomme caramélisée, gélatine à la pomme, chantilly à la pomme, que du plaisir à déguster pommes pour tous et tous pour pommes !

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Pommes et caramel en haute couture

Pommes et caramel en haute couture

Alliant des goûts très classiques et un dressage très contemporain, j'ai travaillé sur cette recette un croustillant au pralin, des pommes caramélisées ainsi qu'un parfait…

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Tartelette pomme, caramel et Cantal jeune

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Un dessert très pommes qui vous fera découvrir la saveur laitière du Cantal jeune !

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Pain d'épices et pommes caramélisées à la vergeoise

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Pour finir la semaine en beauté il n'y a pas mieux qu'un bon dessert parfumé et léger. Des verrines à base de pain d'épices et de pommes caramélisées à la vergeoise brune,…

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