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Aumônière aux pommes sauce caramel au beurre salé
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Avatar de Baradozic du blog 'Les délices de Baradozic'
Par Baradozic du blog 'Les délices de Baradozic'

Une feuille de brick fermée en aumônière, garnie de pommes caramélisées

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme2 pommes
  • Feuille de brick ou à pastilla2 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Caramel au beurre salé4 c. à c. de caramel au beurre salé
  • Beurre20 g de beurre
  • Sucre1 c. à s. de sucre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PoêlePoêle
  • Cure-dentCure-dent

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 220°C (th 7).
    Éplucher et épépiner les pommes, les couper en 8.
    Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle. Faire revenir les morceaux de pommes saupoudrés de sucre en poudre.
    Dès que les pommes sont fondantes, couper le feu pour éviter qu'elles ne se transforment en compote.

  2. 2

    Déposer une feuille de brick sur le plan de travail.
    Déposer au centre des morceaux de pommes.
    Recouvrir avec 2 c à café de sauce caramel au beurre salé.
    Fermer la feuille de brick et la maintenir avec un petit bâtonnet en bois.

  3. 3

    Déposer délicatement les aumônières sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
    Faire cuire au four pendant 7 à 8 minutes.

Conseils

A déguster encore tiède, c'est meilleur ! Vous pouvez aussi faire la sauce vous même.

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