Je commente cette recette
30min
Très facile
Bon marché
668 kcal
/ personnes
Une variante du tarimisu rapide et simple!
Ingrédients
6 personnes
-
3 pommes
-
150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
1 paquet de spéculoos
-
3 oeufs
-
150 g de mascarpone
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Pelez et coupez en tranches les pommes.Dans une sauteuse mettez 50g de sucre et mouillez avec un peu d'eau.Portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre ce transforme en caramel.Quand il a une jolie couleur dorée, mettez les tranches de pommes, remuez et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendre.
- 2Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Fouettez les 100g de sucre poudre restant avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger.Montez les blancs en neige et incorporez -les délicatement à l'appareil.
- 3
Brisez dans chaque verrine 2 spéculos, ajoutez ensuite des tranches de pommes caramélisées et recouvrez du mélange au mascarpone.
Laissez au réfrigérateur plusieurs heures, la veille est le mieux.
Nutrition
668kcal34% AR*
8.4 gprotéines17% AR*
93.3 gsucres36% AR*
29.5 gmatières grasses43% AR*
Commentaires