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Crumble aux pommes caramélisées classique
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Crumble aux pommes caramélisées classique - Photo par misspaqCrumble aux pommes caramélisées classique - Photo par misspaq @ Misspaq
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Par Tatiana

Un crumble croustillant aux pommes fondantes et légèrement caramélisées...

Ingrédients

8 personnes

Pour les pommes

  • Pomme6 pommes
  • Beurre150 g de beurre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Caramel liquide1 caramel liquide

Pour le crumble

  • Farine150 g de farine
  • Sucre100 g de sucre
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Beurre100 g de beurre fondu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour commencer, préparer les pommes. Faire fondre le beurre et y ajouter les pommes épluchées et coupées en petits morceaux. Laisser cuire 5 minutes et ajouter le sucre vanillé. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.

  2. 2

    Placer les pommes avec le sirop créée par la cuisson dans un moule à gâteau. Mettre à four chaud (180°C) pendant quelques minutes. Lorsque les pommes sont bien dorées, ajouter un peu de caramel liquide pour lier le tout et laisser reposer.

  3. 3

    Préparer le crumble. Mélanger la farine, un sachet de sucre et un sachet de sucre vanillé. battre au fouet électrique en ajoutant peu à peu le beurre fondu. Continuer ainsi jusqu'à la formation de miettes grossières.

  4. 4

    Recouvrir les pommes avec le crumble. (facultatif, saupoudrer avec le dernier sachet de sucre vanillé) Mettre au four à 180°C jusqu'à ce que le crubmle commence à dorer.

Conseils

Servir tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou à la cannelle et d'un filet de caramel liquide maison.

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