La pompe à l'huile est un dessert à base de farine, d'huile d'olive et de fleur d'oranger principalement. C'est un classique des treize desserts de Noël en Provence1
Une de mes recettes fétiches : tout d'abord parce que j'adore son goût, que cela fait des années que je la fais pratiquement une fois par semain1
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