Tatin de tomates cerises à la tapenade
Des tartes Tatin salées en version individuelle, idéales pour l'entrée.
Anneaux d'encornets à la provençale
La recette fétiche de Galiscooking !
Tian de légumes
Cette recette de tian aux légumes sent bon l'été. C'est simple, on a l'impression d'être dans le sud ! D'ailleurs, le choix de ces t…
Brioche des rois
Dans le midi on l'aime autant que la galette, elle fait le bonheur des petits et des grands ! Cette recette vous permettra d'en faire 2.
Fougasse d'Aigues Mortes
Gâteau à la fleur d'oranger très moelleux et très parfumé, c'est un dessert typique de la région d'Aigues Mortes en petite camargue.
Sablés à l'huile d'olive et au miel
Des petits sablés au bon goût de miel et d'huile d'olive, pour accompagner le thé ou une glace. Pour cette recette j'ai utilisé une huile d'olive de Provence vierge…
Oreillettes de grand-mère
Avec cette recette traditionnelle du sud de la France, les petits et grands gourmands vont se régaler. En effet, pendant Mardi gras, les locaux ont l'habitud…
Pain aux herbes de Provence et aux tomates séchées
Une belle recette machine à pain pleine de soleil par Philippe Chavanne dans son excellent livre "Au bon pain, 100 % machine à pain"
Caviar de courgettes au parmesan facile
Les copeaux de parmesan donne un air de fête et de convivialité aux courgettes.
Royaume provençal
Dans le Sud de la France, lors de l'Épiphanie, il n'y a pas ou très peu de galettes des rois dans les boulangeries. Par contre, les becs sucr&eac…
