Achetée ou faite maison, la purée d'amande est souvent utilisée dans les cuisines végétarienne et végétalienne. La purée d'amande est utilisée comme le beurre et la crème !
Houmous à la patate douce
Tout à fait original et super bon!
La pâte brisée à l'huile d'olive et à la purée d'amandes
Une pâte très facile à préparer et qui s'étale facilement.
Le potager ensoleillé
Le verger est représenté par des végétaux plantés dans une purée de tomates mélangée à d'autres ingrédients. Les épis de maïs sont les rayons de soleil qui entourent…
Salade céleri, carottes, radis et sa sauce blanche
Aplucher les légumes et les napper de sauce .
Pancakes au sarrasin
Un petit déj' vite fait...
Pâte à crêpes croustillantes au parfum d'amande, sans lait ni oeuf
Cette recette est parfait pour les enfants (et adultes) allergiques ! En plus, elle a un bon goût d'amande...
Tarte provençale aux épinards et aux pignons
La purée d'amandes remplace la crème fraîche traditionnelle, apporte de la douceur et de l'onctuosité et joue les correspondances de saveurs avec les pignons de pin.…
Mini moelleux au chocolat et à la purée d'amandes
Mini moelleux au chocolat et à la purée d'amandes bio.
Houmous de Paimpol et saint jacques laquées au bouillon corsé Ariaké, lardons de chorizo
Un mélange terre-mer, le contraste de la douceur du houmous de paimpol à l'amande, la saveur iodée du bouillon bien réduit, les saint jacques moelleuses, le chorizo...…
Purée de brocolis aux amandes effilées (basses calories)
Cette délicieuse entrée, très hypo-calorique, vous permettra de vous régaler tant au point quantité que plaisir.
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