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Salade céleri, carottes, radis et sa sauce blanche
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4.2 / 5 21 avis
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Salade céleri, carottes, radis et sa sauce blanche - Photo par adelinaKSalade céleri, carottes, radis et sa sauce blanche - Photo par adelinaK @ adelinaK
A
Par AdelinaK du blog Passion bio

Aplucher les légumes et les napper de sauce .

Ingrédients

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  • Céleri rave 0,33 céleri rave
  • Carotte 3 carottes
  • Radis 15 radis
  • Ciboulette Ciboulette
  • Levure maltée

Pour la sauce

  • Purée d'amandes 2 c. à s. de purée d'amandes
  • Jus de citron 4 c. à s. de jus de citron
  • Eau 8 c. à s. d'eau
  • Huile de tournesol 1 c. à c. d'huile de tournesol
  • Vinaigre balsamique 1 c. à c. de vinaigre balsamique
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la purée d'amandes et le jus de citron.

    Assaisonnez avec l'huile de tournesol, le vinaigre et le sel.

  2. 2

    Pelez le céleri puis les carottes. Coupez-les en morceaux grossièrement . Râpez-les. Versez dans un saladier avec les radis coupés et mettre la sauce dessus.

  3. 3

    Mélanger bien et parsemer de levure maltée !

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