Cookies Healthy aux pépites de chocolat et noisettes

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un bol, mélangez à la maryse la purée d’amandes et le sucre.

Ajoutez l’oeuf, mélangez, ajoutez la farine, le cacao, la levure, un peu de fleur de sel.

Mélangez grossièrement à la maryse, ajoutez les pépites de chocolet, les noisettes concassées puis mélangez à la main afin d’obtenir une boule de pâte.

Formez 15 boules de pâtes, déposez-les sur une plaque de cuisson puis aplatissez-les afin de former des cercles d’1 cm d’épaisseur.

Enfournez pour 8 minutes. Ils doivent être encore un peu souples.

Faites-les refroidir sur une grille avant de les déguster.