Recettes du quasi de veau aux carottes | Les recettes les mieux notées

Name: Quasi de veau aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1,2 kg de rôtis de veau; 1 os de veau; 2 carottes; 2 oignons; 4 échalotes; 1 gousse d'ail petites; ½ citron; 70 g de beurre; 1 c. à s. rase(s) de farine; 1 branche de persil; 1 bouquet garni; 1 dl de vin de Madère; 3 cl de cognac; 1 dl de vin blanc sec; Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne; 1 c. à s. de miel; Sel ou sel fin; Poivre

Recettes du quasi de veau aux carottes : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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