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Radis

Le radis figure déjà sur des hiéroglyphes Egyptiens. Mais la faible valeur énergétique du radis, tant distribué aux ouvriers constructeurs de la pyramide de Gizeh ne devait pas bien les aider dans leurs ouvrages ! Il existait alors plein de sortes de radis.


Artichauts poivrades crus, parmesan et huile d'olive bien verte

Artichauts poivrades crus, parmesan et huile d'olive bien verte

C'est la fin de la saison du « violet de Provence », il faut en profiter ! Appelée « artichaut poivrade » lorsqu'elle est récoltée jeune, cette petite plante peut se…

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Flan de radis, sa sauce relevée et soupe froide de radis

Flan de radis, sa sauce relevée et soupe froide de radis

Tout est bon dans le radis..... Dans ces recettes, je cuisine les fanes que 95% des gens considèrent comme un déchet. La soupe froide est une autre façon de manger le…

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Salade de la mer économique

Salade de la mer économique

Originale, elle peut épater vos invités.

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Brochettes apéritives, poulet, Fourme d'Ambert et radis

Brochettes apéritives, poulet, Fourme d'Ambert et radis

Une touche d'originalité et de bon goût pour ces petites brochettes apéritives... réalisées en moins de 10 minutes, elles ne manqueront pas néanmoins de surprendre vos…

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Salade avec Fraise et Fourme d'ambert

Salade avec Fraise et Fourme d'ambert

J'aime bien proposé ce type de salade dans un apéritif dînatoire, cela apporte de la fraîcheur. On la peut présenter dans des verrines…

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