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Longe de thon mi-cuite aux nouilles et sauce japonaises

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Une recette proposée par Toupargel.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 cl de crème liquide
  • Wasabi
  • Sel et poivre
  • Huile d"olive
  • 4 cl de sauce soja
  • 360g de nouilles japonaises précuites
  • Longe de thon bonite
  • Chez l"épicier
  • 40g de julienne de légumes
  • Petites pousses de radis (germes)
  • Chez Toupargel
  1. Étape 1 :

    Faire revenir dans une poêle la julienne de légumes avec un peu d'huile et 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter les nouilles japonaises, remuer et laisser mijoter pendant quelques minutes.

  2. Étape 2 :

    Assaisonner. Préparer la sauce à base de wasabi, diluer le wasabi avec un peu d'huile d'olive, la sauce soja, la crème liquide et assaisonner.

  3. Étape 3 :

    Dresser la longe de thon mi-cuite avec les nouilles japonaises, les petites pousses de radis et servir avec la sauce de wasabi.

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