Crackers de cœur de poulet aux pleurotes, roquette et moutarde à l'ancienne
Une entrée originale !
Vous regardez : Roquette à la moutarde ou Rukkola karashiae
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Fajitas d'émincés de smoked beef et pastrami, caviar d'aubergine et fromage blanc
Des fajitas originales façon Jean Routhiau !
Tartine de carpaccio de Bœuf, mousse de roquette, huile d'olive et parmesan
Une tartine savoureuse à déguster par Jean Routhiau !
Risotto à la roquette et aux poires
Un risotto fondant, crémeux et très savoureux. La roquette, légèrement épicée se marie parfaitement avec le sucré de la poire.
Risotto roquette brocciu et chapelure
Un risotto à base roquette et brucciu corse saupoudré d'une chapelure croustillante de pain noix et amandes.
Salade d'œuf pochée au Coraya
Une salade fraicheur pleine de saveurs.Une recette proposée par Marie Rechou du blog 'Ma cuisine plaisir ...'
Œuf mimosa sur lit de roquette
une entrée toujours appréciée
Salade de pommes de terre rattes et gros cubes de Chavignol
Salade de pommes de terre rattes blanchies à l'eau en robe des champs, cubes de Chavignol mi- affiné assaisonnés d'échalotes ciselées, ciboulette, cerfeuil, noix et vinaigrette…
Spaghettis de boulettes de thon à la sauce tomate
recette simple et abordable
Mousse de roquette sur lit de betteraves
Un mariage parfait et très agréable au palais !
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