La roquette est une plante aux saveurs assez prononcées. Les feuilles sont légèrement piquantes alors que les jeunes pousses ont un goût de noisette. Elle parsème souvent une pizza, des bruschettas ou des tartes.
Croque croustillant au bacon et Cantal
Le contraste entre le bacon croustillant et le fromage fondant va vous faire craquer.
Buddha bowl patate douce, pois chiche et chou rouge
Très sympa cette manière de présenter son déjeuner, non ? Le buddha Bowl, c’est un déjeuner dans un grand bol qui cont1
Verrines de betterave et roquette
Trois textures liquides se superposent, offrant une belle palette de couleur, et un mélange de saveur explosif ! Idéales pour une entrée simple1
Rukkola karashiae (roquette à la moutarde)
Frais et goûteux !
Frito de maroilles et salade fraîche à la roquette et aux pommes
Une recette proposée par Antony Da Rosa, chef du restaurant Chez Jeannot.
Salade de pêches rôties à la mozzarella
La pêche se mange aussi en version salée. Elle se marie particulièrement bien au crémeux de la mozza.
Croque-monsieur au confit d’oignon, cheddar, jambon et roquette
Un croque-monsieur original et parfait pour les gourmands. On aime la pointe de sucré-salé grâce au confit d'oignon maison. Facile à pr&e1
Salade de fenouil, pomme, roquette, pousses d'épinards et noix
Vous cherchez une idée de salade bien fraîche et croquante ? Cette recette à base de fenouil, de pommes et de pousses d'épinards tombe vr1
Tricolore de poivrons, roquette, parmesan
Une salade colorée, mêlant poivrons crus et cuits, rouge, jaune, vert, autour de quelques feuilles de roquette, et de tuiles de parmesan
Cake à la roquette, aux noix et aux pistaches
Délicieux et étonnant, ce cake ravira vos invités à l'apéritif !
