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Roquette

La roquette est une plante aux saveurs assez prononcées. Les feuilles sont légèrement piquantes alors que les jeunes pousses ont un goût de noisette. Elle parsème souvent une pizza, des bruschettas ou des tartes.


Vous regardez : Roquette à la moutarde ou Rukkola karashiae
Salade de pêches rôties à la mozzarella

Salade de pêches rôties à la mozzarella

La pêche se mange aussi en version salée. Elle se marie particulièrement bien au crémeux de la mozza.

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Croque croustillant au bacon et Cantal

Croque croustillant au bacon et Cantal

Le contraste entre le bacon croustillant et le fromage fondant va vous faire craquer.

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Buddha bowl patate douce, pois chiche et chou rouge

Buddha bowl patate douce, pois chiche et chou rouge

Très sympa cette manière de présenter son déjeuner, non ? Le buddha Bowl, c’est un déjeuner dans un grand bol qui contient…

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Verrines de betterave et roquette

Verrines de betterave et roquette

Trois textures liquides se superposent, offrant une belle palette de couleur, et un mélange de saveur explosif ! Idéales pour une entrée simple et…

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Tricolore de poivrons, roquette, parmesan

Tricolore de poivrons, roquette, parmesan

Une salade colorée, mêlant poivrons crus et cuits, rouge, jaune, vert, autour de quelques feuilles de roquette, et de tuiles de parmesan

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