Saint jacques rôties, fine purée de châtaignes et bouillon de châtaignes au foie gras
Un plat de fête, haut de gamme qui va en mettre plein la vue à vos invités ! Une recette de Norbert Tarayre...
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
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Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco® et sauce avocat au lait de tigre
Une entrée surprenante de contrastes pour apprécier la saveur du Tabasco® et la St-Jacques dans toute sa fraîcheur.Une recette proposée…
Crumble de fruits de mer, Lichette en sabayon
Une délicieuse recette à base de fruits de mer et de Lichette. Cette recette simple, rapide et originale pourra être appréciée de tous sur vos tables de fêtes de fin…
Parmentier aux Saint-jacques et escargots
Voici une délicieuse recette originale avec de bons ingrédients comme des pommes de terre, des st jacques, des escargots de Bourgogne et des champignons. Un pur délice…
Rosace de St Jacques aux truffes et Confit d'Aubergine
Une recette proposée par Cassegrain
Saint-Jacques la cèrme la vanille, tartare avocat-mangue-coriandre
Une façon originale de cuisiner des saint-Jacques, avec une sauce à la vanille, et un accompagnement frais et acidulé, qui change du riz!
Tournedos de Saint-Jacques à la vanille
Une association terre / mer raffinée.... Sublimée par une douce sauce à la vanille...
Cocotte de lotte
Ce plat est idéal pour les repas de fêtes de fin d'année, ce poisson noble, cuisiné, révèle ainsi en bouche toute sa saveur.
Saint-Jacques sur lit de safran aux légumes
Une entrée ou un plat. Venez faire un petit tour sur mon blog
Soupe de St Jacques en bouillon coco
La douceur du lait de coco et les arômes subtils du citron rehaussent les St Jacques.
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