Coquilles Saint Jacques Grand-Mère
Laurent ONO-DIT-BIOT, Le vieux Logis à Gerberoy.
Vous regardez : Saint-Jacques aux endives à l'orange
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Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives
Repas de fêteLes Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement.
Terrine de coquilles St Jacques
Flan aux coquilles.
Quiches aux Saint-Jacques
Quice aux saveur de saint jacques
Coquilles saint-jacques au roquefort
Alliance étonnante entre l'échalote et le roquefort.
Noix de saint jacques aux blancs de poireaux et aux cèpes
Préparez une délicieuse entrée pour ravir vos invités
St jacques aux foie gras
En verrine ou sur un blinis, Saint Jacques poêlées au vin blanc, échalotes, crème fraîche et foie gras.
Coquilles Saint Jacques
Un mélange sucré-salé très bon !
Cocotte fondante au poireaux et saint jacques
Faire revenir noix-de saint jacques dans noisette beurre blanchir poireaux coupés en lamelles ajouter béchamel fromage plus épices
Carpaccio de noix de Saint Jacques chutney de mangue et émulsion à la passion
Par Samuel LORIOT de l'Hostellerie de Tourgevilleà Tourgeville.
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