Saint-Jacques au foie gras
L'accord foie gras et noix de st jacques est sublime, du velours en bouche.
L'accord foie gras et noix de st jacques est sublime, du velours en bouche.
En entrée, des St-Jacques acidulées et légèrement épicées
Une cocotte par personne garnie de saint-jacques sur un lit de poireaux émincés, et crémés, "une merveille de plat chaud" et très facile…
Cuire les poireaux en rondelles, les mixer, ajouter de la crème et faire fondre le foie gras dedans. Poêler les saint jacques, remplir le fond d'une assiette creuse avec…
Une bonne salade de pâtes.
Cette recette est inspirée du film "Le goût de la vie"
Simple et trés bon
Une entrée BBQ qui peut faire sensation !
Une excellente salade à base de Saint Jacques
C'est une recette raffinee.
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