Dos de cabillaud pané de Norvège aux noix, sauce bleu de Bresse
Un dos de cabillaud en escalope et pané, servi avec un riz et une petite sauce bleu de bresse.
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Duo de cabillaud et saumon à la sauce hollandaise
Une recette alliant le fondant du saumon à la force de caractère du cabillaud, accompagné de sa sauce hollandaise.
Dos de cabillaud pané au noix sauce fourme d'Ambert
Des tranches de dos de cabillaud panés chapelure et noix accompagnés d'une sauce à la fourme d'Ambert.
Poisson sauce moutarde citron
Original.
Dos de cabillaud et moules sauce safranée étoilée
Dos de cabillaud et moules disposées telles des écailles. Une présentation chic, originale et raffinée.
Dos de cabillaud aux girolles sauce crèmée
Après tous les agapes préparés et dégustés à l'occasion des fêtes de fin d'année, j'avais très envie de partager un plat plus léger, mais en conservant un esprit tout…
Petits paniers de poissons sauce safranée
Il s'agit de petits paniers en feuilles de brick garnis de saumon, cabillaud, crevettes, servis avec une sauce crémeuse et safranée.
Dos de cabillaud en croûte et sauce chorizo
Un dos moelleux sous une croûte croustillante accompagnée d'une sauce crémeuse au chorizo.
Cabillaud à l'oignon et sauce tomate
Le poisson se marie très bien avec l'oignon et la tomate, recette crémeuse et original
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