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15min
Très facile
Bon marché
Le poisson se marie très bien avec l'oignon et la tomate, recette crémeuse et original
Ingrédients
2 personnes
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2 filets de cabillaud
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1 oignon
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20 cl de crème liquide
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Basilic
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2 c. à c. d'huile d'olive
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1 c. à s. de concentré de tomates
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Sauteuse
Préparation
Préparation :
- 1
Mettre l'huile dans une sauteuse, la faire chauffer. Pendant ce temps éplucher et émincer l'oignon.
- 2
Quand l'huile est bien chaude, y mettre le cabillaud, cuire 3min de chaque côté, ensuite ajouter l'oignon, cuire 5min à feu doux
- 3
Ensuite ajouter la crème liquide et le concentré de tomate, bien mélanger pour avoir une texture homogène. Laisser cuire 15 min à feu doux. Assaisonner à votre goût avec le basilic, le sel et le poivre
Conseils
Bien laisser cuire l'oignon!
S'accompagne très bien avec du riz
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