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Cabillaud à l'oignon et sauce tomate

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Photo par : grosbiq

Le poisson se marie très bien avec l'oignon et la tomate, recette crémeuse et original


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients

2 personnes
  • 2 filets de filets de cabillaud
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème liquide
  • Basilic
  • 2 c. à c. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de concentré de tomates
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Mettre l'huile dans une sauteuse, la faire chauffer. Pendant ce temps éplucher et émincer l'oignon.

  2. Étape 2 :

    Quand l'huile est bien chaude, y mettre le cabillaud, cuire 3min de chaque côté, ensuite ajouter l'oignon, cuire 5min à feu doux

  3. Étape 3 :

    Ensuite ajouter la crème liquide et le concentré de tomate, bien mélanger pour avoir une texture homogène. Laisser cuire 15 min à feu doux. Assaisonner à votre goût avec le basilic, le sel et le poivre

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Conseils

Bien laisser cuire l'oignon!
S'accompagne très bien avec du riz

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Commentaires

je referai mais en précuisant l'oignon soit à la poêle soit au micro-onde, et crème de soja, ce sera super !

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super recette simple ,tres tres bon accompagne de riz un delice

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