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Sauge

La Sauge est une plante aromatique très parfumée qu'on retrouve en Méditerranée. Elle est très utilisée dans la cuisine italienne. Un goût amer et piquant qui s'accorde avec les viandes blanches comme le porc ou la volaille et dans les sauces. Elle est souvent très utilisée pour réaliser des vinaigrettes.


Cuisses de poulet à l'ail confit

Cuisses de poulet à l'ail confit

Le poulet s'imprègne du parfum de l'ail confit, une association parfaite pour le plus grand plaisir de nos papilles.

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Purée courge, orange et sauge

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Une petite purée de courge toute simple avec de l'orange et une touche de sauge, qui sera parfaite avec une viande blanche.

Cake mozzarella et sauge

Cake mozzarella et sauge

Pour les apéritifs d'été, rien de mieux qu'un bon cake salé. La sauge est une herbe que je n'ai pas l'habitude de cuisiner et je la trouve très bonne avec de la mozzarella.…

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