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Sauge

La Sauge est une plante aromatique très parfumée qu'on retrouve en Méditerranée. Elle est très utilisée dans la cuisine italienne. Un goût amer et piquant qui s'accorde avec les viandes blanches comme le porc ou la volaille et dans les sauces. Elle est souvent très utilisée pour réaliser des vinaigrettes.


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Saltimbocca à la romaine player2

Saltimbocca à la romaine

Les "saltimbocca" à la romaine sont l'une des spécialités les plus célèbres de la cuisine typique de Rome. Il s'agit de fines tra1
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Rôti de porc moelleux en cocotte player2

Rôti de porc moelleux en cocotte

Avec cette recette, vous obtiendrez une viande parfaitement tendre et juteuse. C'est une recette idéale pour un repas dominical.
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Crémé de polenta à la sauge player2

Crémé de polenta à la sauge

Une entrée qui surprendra les papilles de vos convives.
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Blanc de dinde paysan player2

Blanc de dinde paysan

Une recette simple et géniale.A noter qu'il faut au préalable du déroulement des étapes de préparation, laisser mariner une nuit les escalopes.
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Stragolapreti player2

Stragolapreti

Nous avons dégustés ce plat de gnocchis en Italie,au lac de tenno,un petit hôtel avec vue sur ce magnifique lac.
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Rôti de porc à la sauge player2

Rôti de porc à la sauge

Un traditionnel rôti de porc transformé par le parfum de la sauge deviendra un plat de fête.
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Escalope de dinde au marsala et à la sauge player2

Escalope de dinde au marsala et à la sauge

Une recette toute simple à préparer mais qui va faire des heureux j'en suis certaine.Le combiné, viande, fromage fondu et aromate a toujours son franc succès et tou1
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