Crémeux de semoule et coulis de fruits rouges

Crémeux de semoule aux agrumes accompagné d'un coulis de fruits rouges.

Crémeux de semoule aux figues rôties, glace en infusion de pain d'épices

Figues Rôties et Gratinées accompagnées d'un Crèmeux de semoule fine à l'orange, d'une glace à l'infusion de pain d'épice et d'un sabayon à la cannelle

Mehallabia

Salade de couscous à la cardamone

Salade de couscous froide à servir en accompagnement (comme une volaille) sucré-salé léger. Excellente pour un menu estival et non-gras.

Le taboulé de Julie

Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Gâteau à la semoule

Gâteau oriental, très goûteux, avec de la semoule et du bon miel à la base.

Semoule allégée à la crème de marrons

Taboulé libanais facile

Salade libanaise traditionnelle

Verrine de marron au sirop d'érable

Aujourd'hui une recette d'hiver improvisée, simple qui se déguste derrière une fenêtre en écoutant le vent souffler ou en regardant la neige tomber...