Sésame

Verrine de courgettes et ses triangles au sésame

Une entrée très fraîche.

(15 notes)

Petits pains aux fèves de cacao

Faire la pâte à pain et laisser reposer.

(15 notes)

The gâteau white & pink, pâte au sésame et au pavot mi-vanille, mi-citron, fourrage aux framboises, ganache chocolat noir aromatisé au sirop de cranberry

L'idée m'est venue parce que j'avais envie d'utiliser ma confiture de framboise maison (recette à suivre dans un prochain post)...Et il lui fallait un écrin à la ha1

(16 notes)

Bouchées de foie gras de canard poêlé et Ratte du Touquet écrasées, pistaches et piment

Foie gras et Ratte du Touquet.

(15 notes)

Saumon laqué maison, sésame et pois cassés au poivre chinois

un saumon parfumé, dos croustillant et légèrement sucré accompagné d'une purée bien chaude de pois cassés.

(16 notes)

Rice balls aux trois sésames

Une façon originale de servir le riz

(15 notes)

Tournedos de saumon mariné

Pavés de saumon ficelés en forme de tournedos, marinés dans du kiwi écrasé avec de l'huile d'olive, légèrement caramélisés à la sauce de soja et servi avec du soja1

(16 notes)

Saumon en croûte de sésame, vinaigrette au campari

Darnes de saumon rôti badigeonné d'huile et de sésame. Le poisson cuit est saucé de vinaigrette au campari.

(16 notes)

Saumon acidulé à la japonaise

Un saumon à la fraîcheur et au caractère aussi étonnant que savoureux.

(16 notes)

Roulé de poulet qui pique et qui croque

Saveurs et croquant pour ce plat!

(16 notes)