Turbot, moutarde et tomates, à la Gérard Rouillard
Une belle recette du chef étoilé de la Ferme Saint-Siméon ! Une recette de son ancien chef et maître Gérard Rouillard.
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Tomates cerises farcies
Des tomates cerises farcies au fromage frais et au boursin pour l'apéritif
Carré moelleux à l'italienne
Un délicieux carré moelleux parfumé au pesto et aux tomates séchées, entouré d'une lanière de jambon cru.
Seiche en Daube
Traditionnellement servi le soir du Gros Souper, c'est un plat original et savoureux.
Papillottes de poisson
Un filet de poisson, accompagné de petits légumes, cuits au four.
Aubergines végétariennes à ma façon
Un plat de mon invention dont je raffole tout particulièrement. Relativement léger et savoureux, ces légumes sont délicieux accompagnés de riz complet.
Tomate surprise facile
Faites la farce pour farcir la tomate avec les légumes et la protéine végétale.
Risotto aux tomates confites et parmesan
Bien crémeux...
Tomates farcies... à ma façon
Une autre façon de préparer des tomates farcies à la viande.
Salade de tomates au herbes et au gingembre
Une salade rafraichissante de saison.
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