Jarret de veau aux olives
Un plat fin et subtil, la tendresse du veau allié aux aromates, un délice!
Le veau est une viande au goût très subtil. Pour rélever son goût, on vous recommande d'ajouter du cumin. Cependant, en raison de son goût très prononcé, une petite quantité suffira.
Veau et ses choux fleur colorés
Mariage de choux fleur pour une pièce de veau
Marbré de ris de veau au foie gras
Une entrée de fête !
Brochettes de veau au citron
Le veau en cuisine, un viande blanche à accomoder à toutes les sauces.
Flanchet de veau au basilic
Le veau en cuisine, un viande blanche à accomoder à toutes les sauces.
Tagliatelles de veau et coques
Recette de veau proposées par Sonia Ezgulian
Brochettes façon saltimbocca de veau
Délicieuses brochettes de veau proposée par Sonia Ezgulian
Terrine de jarret de veau au pineau des Charentes
Pour 6 personnes
Grenadin de veau aux marrons
Un plat conseillé entre Octobre et Noël (chou plus goûteux) mais très bon toute l'année.
Courgettes farcies à la cervelle de veau
Une raison sympatique de servir de la cervelle.
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