AIL ! AIL ! AIL ! Mon velouté et sa bruschetta aillée au chorizo
Il s'agit d'un velouté d'ail et d'une bruschetta ailléé au chrorizo, et d'une pointe d'huile d'olive, mettant ainsi à l'honneur l'ail blanc de Lomagne.
Vous regardez : Velouté d'endives au maroilles
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Velouté de potiron... et autres légumes...
Voici une recette de saison, une bonne soupe au potiron, avec une texture veloutée.
Velouté d'automne à la courge musquée
Un velouté de saison pour se réchauffer et se régaler...
Velouté aux topinambours
Un velouté raffiné au goût subtil d'artichaut...
Velouté de carottes au gingembre et crevettes grises
Un velouté assez original avec un bon goût de carottes et gingembre, l'ajout des crevettes et assez surprenant.
Velouté de topinambour, châtaigne et gambas panées
Un velouté très fin qui peut être servi en entrée pour une soirée festive.
Velouté de Panais, Noisettes et chips de Jambon de Bayonne
Pour se réchauffer tout en douceur !
Velouté de cocos de paimpol, lard et Boursin cuisine, échalotes et ciboulette
J'ai cuit les cocos dans un bouillon , ajouté la crème et mixé le tout . Le lard à été grillé et le boursin ajouté à une chantilly.
Velouté de topinambours à la vanille
Un nuage de douceur pour ce velouté très chic !
Velouté pomme, potiron, gingembre
Plein de vitamines !
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